紫苏叶的功效与作用及禁忌是什么呢

    发布时间:2018-06-26   来源:dafabet娱乐场下载   
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现在有很多朋友还会种植紫苏这种植物,因为它的叶子非常的漂亮,而且在做菜的时候放上一些紫苏,味道也会有很大的提升,所以它的地位一直都非常稳固,不过大家不知道的是,紫苏本身还是一种中药材,能够治疗感冒一类的疾病,到底紫苏叶的功效与作用及禁忌是什么呢?针对这一问题,接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

紫苏叶的功效与作用及禁忌是什么

紫苏叶的功效与作用及禁忌是什么

紫苏是我们生活中常见的一种一年生长的草本植物,既然叫它紫苏,那它本身肯定和紫色有关系了,紫苏的叶子背面呈紫红色,叶面上有一种白色的柔毛,从叶尾到叶尖由紫变白。

近些年来,由于紫苏含有许多对人体十分有益的特有活性物质及营养成分,而成为了一种倍受世界关注的多用途植物,具有极高的经济价值。在生活中人们还常常将紫苏的嫩叶用来泡水、烧汤、腌制来食用等,味美鲜香。

紫苏性温,紫苏叶主要的用途为发汗驱寒,治疗风寒性感冒。紫苏梗可安胃,能治疗消化系统疾病。虽然说紫苏这种草本植物用途广泛,但是,紫苏叶也是有禁忌的。那么紫苏叶的禁忌是什么呢?

1、紫苏叶不可与鲫鱼一起吃,如果将紫苏叶与鲫鱼一起食用后容易生毒疮。

2、患有气虚、阴虚及温病的朋友不能食用紫苏叶。

3、紫苏叶不能食用过多,因紫苏含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能,所以再好的东西也不能贪吃哦。

4、高热、虚火旺盛、血热妄行的病人是绝对不能食用紫苏叶的。

相比其他中药菜而言,紫苏的销量相对较小,原因就是其味道浓烈,不会做的人不敢买,买了也做不好。这里告诉大家一个小窍门:用新鲜紫苏煎蛋时,一定要把它切成细丝,焯水后再用盐腌一下,去掉多余的汁液以后,再和蛋液一起煎,这样才能做出可口美味的紫苏煎蛋。

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